Доброго времени, Евгений!
Если планируется, что кружок будет находится на территории школы, то необходимо для начала согласовать вопрос с директором о порядке и условиях использования помещения в школе и организации процесса. Если будет договоренность — предпринимаете действия для заключения договора аренды помещения (процедуру не описываю) Разумеется регистрируетесь, более предпочтительнее — в качестве ИП. Далее, как вариант — со своей стороны оказываете услуги по обучению ремеслу, а также — продаете изготовленную продукцию третьим лицам. Все процессы регулируются нормами гражданского законодательства.
Резюмируем так. Для начала изложите свои планы директору. Если будет согласие — двигайтесь дальше. Или ищите альтернативу школьному помещению.
Успехов!
Будут вопросы пишите — отвечу.