Здравствуйте, Татьяна!
В соответствии с положениями п. 1 ст. 751 Гражданского кодекса Российской Федерации подрядчик обязан при осуществлении строительства и связанных с ним работ соблюдать требования закона и иных правовых актов об охране окружающей среды и о безопасности строительных работ. Подрядчик несет ответственность за нарушение указанных требований.
Таким образом, если работы проводятся самим собственником, то он отвечает за соблюдение мер безопасности, если силами сторонней организации (подрядчиком), то последним.
С уважением, Федоров Денис Николаевич.