Здравствуйте, Людмила! Считаю, что в данном случае при получении справки об инвалидности в марте 2017 г. дополнительный отпуск предоставляется за рабочие года (не календарные), наступающие с ноября соответствующего рабочего года, в котором работодатель узнал об инвалидности.
То, что инвалид не представил справку при трудоустройстве и не получал гарантии, говорит о его злоупотреблении правом, если нет доказательств того, что ему что-то мешало это сделать. В Вашем случае работодатель может защитить свои права, если прием справки был при свидетелях.
Таким образом, за рабочий год с ноября 2016 по октябрь 2017 следует допредоставить количество дней пропорциональное (2:12×8 мес (с марта по октябрь) = 1,33 дня).
Также нужно заключить допсоглашение к трудовому договору в связи с предоставлением дополнителеых гарантий инвалиду.
Думаю, отпуск можно предоставить по соглашению вне графика или заменить по заявлению работника -инвалида денежной компенсацией на основании ст. 126 ТК РФ.
Также нужно учитывать то, что если сотрудник отгулял положенный отпуск частично – неиспользованные отпускные дни за текущий год не пропадают, а переносятся на следующий период. А при формировании графика отпусков число оставшихся прошлых дней суммируется с числом дней отпуска, причитающихся сотруднику за следующий год.