Имеют ли право заставить меня платить за испорченное мороженное при поломке холодильника на работе?

Раиса! Если будет установлена ваша вина в причиненном ущербе, работодатель вправе взыскать с вас стоимость пропавшего мороженого в полном размере или в пределах среднего месячного заработка в зависимости от обстоятельств и заключенных с вами договоров.

Трудовой кодекс РФ

Статья 232. Обязанность стороны трудового договора возместить ущерб, причиненный ею другой стороне этого договора
Сторона трудового договора (работодатель или работник),
причинившая ущерб другой стороне, возмещает этот ущерб в соответствии с
настоящим Кодексом и иными федеральными законами.
Трудовым договором или заключаемыми в письменной форме
соглашениями, прилагаемыми к нему, может конкретизироваться материальная
ответственность сторон этого договора. При этом договорная ответственность
работодателя перед работником не может быть ниже, а работника перед
работодателем — выше, чем это предусмотрено настоящим Кодексом или иными
федеральными законами.
Расторжение трудового договора после причинения ущерба не
влечет за собой освобождения стороны этого договора от материальной
ответственности, предусмотренной настоящим Кодексом или иными федеральными
законами.
Статья 233. Условия наступления
материальной ответственности стороны трудового договора
Материальная ответственность стороны трудового договора
наступает за ущерб, причиненный ею другой стороне этого договора в результате
ее виновного противоправного поведения (действий или бездействия), если иное не
предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.
Каждая из сторон трудового договора обязана доказать размер
причиненного ей ущерба.

Статья 241. Пределы материальной
ответственности работника

За причиненный ущерб работник несет материальную
ответственность в пределах своего среднего месячного заработка, если иное не
предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.

Статья 242. Полная материальная
ответственность работника

Полная материальная ответственность работника состоит в его
обязанности возмещать причиненный работодателю прямой действительный ущерб в полном размере.

Материальная ответственность в полном размере причиненного ущерба может возлагаться на работника лишь в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом или иными федеральными законами. Работники в возрасте до восемнадцати лет несут полную материальную ответственность лишь за умышленное причинение ущерба, за ущерб, причиненный в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения, а также за ущерб, причиненный в результате совершения преступления или административного проступка.

Статья 243. Случаи полной материальной
ответственности
Материальная ответственность в полном размере причиненного
ущерба возлагается на работника в следующих случаях:
1) когда в соответствии с настоящим Кодексом или иными
федеральными законами на работника возложена материальная ответственность в
полном размере за ущерб, причиненный работодателю при исполнении работником
трудовых обязанностей;
2) недостачи ценностей, вверенных ему
на основании специального письменного договора или полученных им по разовому
документу;
3) умышленного причинения ущерба;
4) причинения ущерба в состоянии алкогольного,
наркотического или иного токсического опьянения;
(в
ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
5) причинения ущерба в результате преступных действий
работника, установленных приговором суда;
6) причинения ущерба в результате административного
проступка, если таковой установлен соответствующим государственным органом;
7) разглашения сведений, составляющих охраняемую законом
тайну (государственную, служебную, коммерческую или иную), в случаях,
предусмотренных федеральными законами;
(в
ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
8) причинения ущерба не при исполнении работником трудовых
обязанностей.
Материальная ответственность в полном размере причиненного
работодателю ущерба может быть установлена трудовым договором, заключаемым с
заместителями руководителя организации, главным бухгалтером.