Имеет ли право работодатель не отдать мне ксерокопию паспорта и СНИЛС при недостаче в 1000 рублей?

Добрый день, Мария! Если Вы там не устроены каким образом Ваши документы туда попали? Ситуация такая. Если документально ни где не зафиксировано, что Вы эти документы «работодателю» передавали, то и доказать факт наличия этих документов у него вы не сможете. Если же есть документы подтверждающие что Вы отдавали свои ксерокопии, и так называемый работодатель при этом не брал у вас согласие на обработку персональных данный, то сообщите ему что обратитесь в Роскомнадзор с заявлением, что существует возможность неправомерной обработки Ваших персональных данных.