Могут ли работника без обучения обязать к выполнению определенной работы?

Здравствуйте, Николай!

Если в трудовом договоре нет условия, что Вы наряду с другими работами должны выполнять также работу стропальщика, то можете отказаться от этой работы. Но надо иметь в виду, что тем самым Вы настроите работодателя против себя и он будет искать причины, чтобы Вас уволить. Для работы стропальщиков в описанных Вами условиях нет никакой нужды в специальном обучении. Достаточно показать несколько раз, как это делается, и любой может заниматься этой работой. Так что, решать Вам.

Инструктажи по технике безопасности вам должны проводиться как вводный, при выполнении нового вида работы, так и регулярные.

Ответственный за технику безопасности обязан объяснить Вам основы безопасной работы с погрузчиком. По сути — крепить стропы и отходить на безопасное расстояние до начала работы погрузчика.

Предлагаю Вам не конфликтовать по этому поводу с руководством, а спокойно попросить провести подробный инструктаж по работе стропальщика.