Здравствуйте, Борис! Вы - новый владелец домовладения и не являетесь правопреемником предшествовавшего абонента водоканала. Кому они устанавливали пломбы — с тех они могут и взыскивать долги. А те уже регрессом (если сочтут нужным) с Вас могут постараться возместить уплаченные суммы. Но никак ни в обратном порядке. Вы еще никто для водоканала и никаких отношений у Вас с ними нет.
Или они видят незаконную врезку и составили соответствующий акт? - исходя из Вашего вопроса, речь идет именно об этом. Тогда должно быть и административное дело. Вопрос в том, с чем именно Вы обратились к водоканалу (!) вы к ним обратились за оформлением подключения к трубам водоснабжения и установки приборов учета и их опломбировании как новый абонент.
Поскольку у Вас в домовладении уже имелась ранее узаконенная врезка, то говорить о ее незаконности сейчас — это бессмыслица, которую легко будет оспорить в суде.
Тогда Вам проще перевести лицевой счет на нового абонента, на себя, соответственно долг, рассчитанный по норме потребления после покупки домовладения ляжет на Вас, а до — на старого абонента (по аналогии с покупкой квартиры, где есть счетчики воды).
Лучше предварительно взять у прежнего владельца хотя бы платежки, которые будут подтверждать наличие у него договорных отношений с водоканалом, а значит их законность + узнать номер лицевого счета, чтобы переоформить его на себя
КоАП РФ, Статья 7.20. Самовольное подключение к централизованным системам водоснабжения и водоотведения
Самовольное подключение к централизованным системам водоснабжения и водоотведения —
влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц — от двух тысяч до трех тысяч рублей; на юридических лиц — от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей.