Наталья, здравствуйте!
Можете выезжать в Турцию, т.к. в нотариальном согласии на выезд ребенка указано данное государство и определен срок выезда ребенка «с 15 июля 2016г по 1 сентября 2019 г».
Согласно ст. 20 ФЗ от 15.08.1996 N 114-ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию,
в случае, если несовершеннолетний гражданин Российской Федерации выезжает из Российской Федерации без сопровождения, он должен иметь при себе кроме паспорта нотариально оформленное согласие названных лиц на выезд несовершеннолетнего гражданина Российской Федерации с указанием срока выезда и государства (государств), которое (которые) он намерен посетить.
Нормы закона, регулирующие сроки вывоза ребенка за границу, не существует.
Согласие на выезд ребенка действует в срок указанный в нем.
В согласии написано ..в Турецкую республику,Тунисскую республику,республику Кипр,в республику Болгарию,в страны Шенгенского соглашения ,в том числе Гречесую республику, цель поездки -туризм сроком с 15 июля 2016г по 1 сентября 2019г
Поскольку Греция указана, то не вижу никаких проблем, так как срок действия согласия еще не вышел.