Может ли нести материальную ответственность работник без официального устройства?

Здравствуйте, Владислав!

Согласно ст.16 ТК РФ Трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора, заключаемого ими в соответствии с настоящим Кодексом.
В случаях и порядке, которые установлены трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, или уставом (положением) организации, трудовые отношения возникают на основании трудового договора в результате: судебного решения о заключении трудового договора;
признания отношений, связанных с использованием личного труда и возникших на основании гражданско-правового договора, трудовыми отношениями.

Если у вас с работодателем нет трудовых отношений, то и материальной ответственности вы не несете.

Желаю удачи!

Владислав, не будучи официально трудоустроенным, вы несете перед салоном только моральную ответственность. И а вот салон может понести административную ответственность и весьма ощутимую в случае проверки контролирующими органами. Так же вы имеете право обратиться в суд с иском об установлении факта трудовых отношений и взыскания заработной платы. На третий день после допуска к работе, работодатель обязан заключить с работником трудовой договор. Взвесьте все за и против, и уходите, в случае угроз сообщите работодателю, что обратитесь в прокуратуру либо Государственную Инспекцию Труда. Перед принятием решения, обдумайте, чем будете доказывать наличия трудовых отношений.

Здравствуйте, Владислав!

Приведу статьи из ТК РФ, которые, могут быть применимы к Вам, если бы вы были официально трудоустроены.

Статья 239. Обстоятельства, исключающие материальную ответственность работника

Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.

Статья 240. Право работодателя на отказ от взыскания ущерба с работника

Работодатель имеет право с учетом конкретных обстоятельств, при которых был причинен ущерб, полностью или частично отказаться от его взыскания с виновного работника. Собственник имущества организации может ограничить указанное право работодателя в случаях, предусмотренных федеральными законами, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации, нормативными правовыми актами органов местного самоуправления, учредительными документами организации.

Статья 241. Пределы материальной ответственности работника

За причиненный ущерб работник несет материальную ответственность в пределах своего среднего месячного заработка, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.

У Вас нет трудового договора. Конечно руководитель, может потребовать сумму ущерба. Но я бы Вам рекомендовала поговорить с ними по хорошему и предупредить, что если он будут требовать деньги с Вас то Вы можете пожаловаться в прокуратуру и в инспекцию по труду, во-первых за то, что они не заключили с Вами трудовой договор и не платят за Вас налоги, а во-вторых, за то, что незаконно удерживают с Вас денежные средства. В лучшем случае, Вас просто уволят.

Всего Вам доброго!