Добрый день!
Я не нашел профессионального стандарта для должности педагога — организатора и соответственно законодательных требований к квалификации лица занимающего эту должность.
Вместе с тем, согласно Приказу Министерства труда и социальной защиты РФ от 8 сентября 2015 г. N 613н«Об утверждении профессионального стандарта „Педагог дополнительного образования детей и взрослых“
В разделе „Требования к образованию и обучению“ — указано, что необходимо среднее профессиональное образование — программы подготовки специалистов среднего звена или высшее образование — бакалавриат, направленность (профиль) которого, как правило, соответствует направленности дополнительной общеобразовательной программы, осваиваемой учащимися, или преподаваемому учебному курсу, дисциплине (модулю)
Дополнительное профессиональное образование — профессиональная переподготовка, направленность (профиль) которой соответствует направленности дополнительной общеобразовательной программы, осваиваемой учащимися, или преподаваемому учебному курсу, дисциплине (модулю)
При отсутствии педагогического образования — дополнительное профессиональное педагогическое образование; дополнительная профессиональная программа может быть освоена после трудоустройства Рекомендуется обучение по дополнительным профессиональным программам по профилю педагогической деятельности не реже чем один раз в три года.
Таким образом, считаю, что для соответствия занимаемой должности Вам необходимо получить дополнительное педагогическое образование по выбранной должности, в частности профессиональную переподготовку, о которой Вы пишите.
Это будет более чем достаточно.
С уважением, Шалимов Артем.
Согласно Постановлению Правительства РФ от 08.08.2013 N 678 «Об утверждении номенклатуры должностей педагогических работников организаций, осуществляющих образовательную деятельность, должностей руководителей образовательных организаций» вы можете занимать Должности иных педагогических работников, а именно, должность Педагога-организатора в средней общеобразовательной школе РФ.