Уважаемый Константин, за границу Вас выпустят, потому что Вы не являетесь еще должником по исполнительным производствам (можете проверить на сайте ФССП), штрафам ГИБДД. Просроченную отчетность в налоговой и фондах таможня за гражданами не отслеживает.
Вы не можете не помнить название ИП, потому что у ИП нет названия, его название — его ФИО, надеюсь Вы еще помните свои ФИО.
После приезда из отпуска я Вам очень настоятельно рекомендую в Вашей ситуации, если человек, которому Вы выдали доверенность, действительно Вам никто, немедленно совершить следующие действия:
1) Пойти к нотариусу, у которого Вы оформляли доверенность, и отозвать (аннулировать) ее.
2) Немедленно обратиться в налоговые органы по месту жительства и подать заявление на закрытие ИП.
Если Вы не в курсе, ИП обязан оформлять массу отчетности, платить взносы в ПФР (22000р. минимум в год), и по всем своим обязательствам он отвечает ВСЕМ своим имуществом. Если Вы не хотите всю жизнь скрываться от контролирующих органов потому, что Ваш поверенный наворочает с доверенностью разных дел, лучше потратьте время, чтобы по закону сделать несколько нулевых пустых отчетов перед закрытием и заплатить минимальную пошлину, и покончить с этим.