Работодатель отказывается делать перерасчет зарплаты, положенной мне за последний отработанный месяц
Добрый день. Работал с 1 января 2016 года на ИП. С момента трудоустройства, по сей день не был заключен ТД. Работал с 10 до 10 (12 часов в день) в праздники и тд. за спасибо без надбавок и премий. ЗП в конверте. Хочу уволится по причине чрезмерного количества обязанностей, неправомерных штрафов, но при этом хочу сохранить хоть какую то запись о том что я работал год, а не сидел дома. Документы с подписями и печатями компании, свидетели моей трудовой деятельности - есть. Работодатель отказывается делать перерасчет ЗП положенной мне за последний отработанный месяц.
Что делать?

Могу ли я потребовать от работодателя составления ТД задним числом, внесение записи в трудовую, или хотя бы документ который подтверждал бы мою занятость в течении года на донном предприятии?