Что делать, если пытаются уволить, изменив мою должностную инструкцию?

Здравствуйте!

Просто так, по указанному основанию вас не могут уволить. Трудовой договор с Вами может быть расторгнут работодателем только на основании статьи 81 ТК РФ:

Увольнение можно признать незаконным в судебном порядке, согласно ст. 392 ТК РФ. Работник вправе обратиться с жалобами в ГИТ и прокуратуру.
С Уважением, Надежда.

Здравствуйте, Екатерина!

Все изменения в трудовой договор должны быть внесены только по соглашению с работником. Если вы не согласны на новые условий, работодатель не может вас принудить. Должностная инструкция является приложением к трудовому договору.

Согласно ст.72 ТК РФ Изменение определенных сторонами условий трудового договора, в том числе перевод на другую работу, допускается только по соглашению сторон трудового договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Соглашение об изменении определенных сторонами условий трудового договора заключается в письменной форме.

Согласно ст.60 ТК Рф Запрещается требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами.

Вы можете подать жалобу на действия работодателя в трудовую инспекцию.

Согласно ст.5.27 КоАП РФ 1. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, если иное не предусмотрено частями 3, 4 и 6 настоящей статьи и статьей 5.27.1 настоящего Кодекса, — влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на юридических лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.

Желаю удачи!

Юридически Вас не могут обязать её подписать, основания для увольнения такого нет. Не подписывайте.