Как ответить на жалобу?

Добрый день! Подскажите, как правильно ответить на жалобу в книге отзывов, если гость гостиницы написал, что согласно ст.12 Федерал.закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака", в частности ст.12 п.1.5 Запрет курения в помещениях предназначенных для предоставления гостиничных услуг. И таким образом в нашей гостинице не исполняются требования, т.к. сработала пожарная сигнализация, от дыма накуренного в бильярдной (которая находится на одном этаже с номерами) Хотя там стоит и кондиционер и вытяжка. Гостю таким образом доставили неудобства, т.к. ему пришлось одеться и спуститься в холл.