Добрый день! Из Вашего вопроса не следует о чем идет речь о какой жалобе и на какие действия.
Название документа как таковое значения не имеет. Будет это жалоба, претензия или как то иначе. Значение имеет именно содержание данного документа, его правовое основание. А также то, как этот документ будет подан. Как правило в правоотношениях связанных с куплей-продажей продавцам подается претензия.
Претензия подается в 2х экземплярах, что бы на вашем экземпляре поставили отметку о принятии. Если откажутся принимать — отправляйте по почте на юридический адрес(его можно узнать по ИНН организации на сайте налоговой) заказным письмом с уведомлением и описью.
В случае не выполнения ваших требований или если вам не ответят -обращайтесь в суд!
В случае необходимости могу помочь составить Вам грамотную претензию или исковое заявление, которое поможет решить Вашу проблему.
С Уважением! Надеюсь, что мой ответ был полезен Вам, в случае необходимости — обращайтесь!