Добрый день!
Вам нужно обратиться с заявлением в Государственную жилищную инспекцию и одновременно можете пожать жалобу в Роспотребнадзор.
Действующее законодательство предусматривает возможность отключения горячей воды в связи с необходимостью проведения ремонтно-профилактических работ. При этом общий срок отключения горячей воды не должен превышать 14 дней. Потребители должны быть уведомлены не позднее, чем за 10 рабочих дней до перерыва подачи горячей воды.
Уведомление должно быть доведено до потребителя либо почтовой связью, либо через Интернет, либо посредством размещения соответствующих объявлений в общедоступных местах (информационные стенды у подъездов домов, лифтов и т.п.).