Может ли в будущем проживающая в РФ жена претендовать на купленную нами квартиру?

Претендовать жена на данную квартиру может, вопрос в перспективе её претензий.

Формально квартира приобретена в период брака и является общим имуществом супругов. При этом для продажи квартиры необходимо нотариальное согласие второго супруга.

Супруг, чье нотариально удостоверенное согласие на совершение указанной сделки не было получено, вправе требовать признания сделки недействительной в судебном порядке в течение года со дня, когда он узнал или должен был узнать о совершении данной сделки.

Поэтому, как минимум, Вам нужно, чтобы продавец расторгнул брак. В таком случае указанное в законе требование о нотариальном согласии второго супруга на данную ситуацию распространяться не будет. Вы в таком случае будете считаться добросовестными приобретателями, а её претензии должны быть адресованы к бывшему супругу о взыскании половины стоимости данного имущества.

И то у него будет шанс защититься от претензий, ибо суд может признать имущество, нажитое каждым из супругов в период их раздельного проживания при прекращении семейных отношений, собственностью каждого из них.