Как не участвовать в незаконных субботниках?

Здравствуйте! Недавно устроился на работу и оказалось, что примерно 2 раза в месяц там неоплачиваемые субботники (выход по субботам в нерабочее время). Существуют только устные приглашения по пятницам на добровольно-принудительной основе (заранее не оповещают и непонятно как планировать свои выходные). Около 4 часов нужно отработать на уборке территории. Я в курсе, что это незаконно, но оплата труда строится таким образом, что даётся маленький оклад, а всё остальное премиальная часть, которую обычно всегда выплачивают, но могут и отнять, если захотят, поэтому приходится терпеть. Это получается более 20 субботников в год!

Вопрос 1: Могу ли я предоставить справку о состоянии здоровья, по которой меня не будут привлекать к этому? Работа, согласно трудовому договору, расчёт данных на компьютере, никакого физического труда не предусматривает.

Вопрос 2: Могу ли я куда-то обратиться с анонимной жалобой, чтобы данную организацию проверили и прекратили это безобразие?