Здравствуйте!
В данной ситуации правы вы, а не отдел кадров.
Согласно ст. 124 ТК РФ
Ежегодный оплачиваемый отпуск должен быть продлен или перенесен на
другой срок, определяемый работодателем с учетом пожеланий работника, в
случаях:
в других случаях, предусмотренных трудовым законодательством, локальными нормативными актами.
При этом, как указано в ст. 120 ТК РФ
Продолжительность ежегодных основного и дополнительных оплачиваемых
отпусков работников исчисляется в календарных днях и максимальным
пределом не ограничивается. Нерабочие праздничные дни, приходящиеся на
период ежегодного основного или ежегодного дополнительного оплачиваемого
отпуска, в число календарных дней отпуска не включаются.
Соответственно, ваш отпуск должен быть продлен на один день. То, что по факту понедельник объявлен выходным днем значения не имеет, так как 12 июня при этом остается нерабочим праздничным днем.