1. Лучше сделать оценку через независимого оценщика, «подогнав» ее под цену сделки. От рыночной стоимости сильно не отклоняйтесь.
2. В банкротство необязательно входить с имуществом, можно и с денежными средствами от продажи этого имущества, главное, чтобы реализация прошла на рыночных условиях (смотреть п.1.). Тратить деньги на кредиторов чревато тем, что можете нарушить очередность, размер частичного удовлетворения. что может являться предлогом, основанием обвинить Вас в недобросовестности, а значит долги Вам могут не простить. Если попадется нормальный АУ, он распределит все деньги в соответствии с Законом. В общем здесь нюансов достаточно и в каждом отдельном случае лучше консультироваться лично.
В случае необходимости обращайтесь.