Как добиться от нечестного работодателя всех выплат?

Добрый день! Работаю в компании пол года и недавно сообщили что праздничные дни не оплачиваются, а больничные оплачивают 5 дней.

На руках есть трудовой договор подписанный и оформленный датой приема на работу где все ссылается на Трудовой кодекс. Когда сослалась на него сказали всем договора сдать без объяснения причин.

Как привлечь к ответственности работодателя если уже 3 сотрудника с договорами готовы подать на них в суд за не выплаты и черную бухгалтерию?

так же на работе много киргизов не оформленных никак и полностью игнорируются пожарные нормы безопаспонсти и не только.

Что нужно собрать для суда и в какие инспекции обратиться чтобы добиться выплат и наказать не честных работодателей.