Какие документы нужно истребовать от ИП при закупке у него мясного сырья?

Здравствуйте. Как минимум договор на поставку продукции, сертификат, что мясо не содержит всякой гадости.

Статья 12. Подтверждение соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий обязательным требованиям нормативных документов
1. Предназначенные для реализации пищевые продукты, материалы и изделия подлежат обязательному подтверждению соответствия обязательным требованиям нормативных документов в порядке, установленном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании.
2. Перечень пищевых продуктов, материалов и изделий, обязательное подтверждение соответствия которых осуществляется в форме обязательной сертификации, и перечень пищевых продуктов, материалов и изделий, обязательное подтверждение соответствия которых осуществляется в форме принятия декларации о соответствии, устанавливаются техническими регламентами, а до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов Правительством Российской Федерации.

Здравствуйте, Ирина! Исходя из своей личной практики, я запрашиваю у ИП при заключении договора следующие документы: личный ИНН ИП, свидетельство о постановке на учёт (ОГРНИП), номер расчётного счёта (если имеется). При наличии у ИП печати она ставится на договоре. При сделках на крупные суммы с условием постоплаты запрашиваю копию паспорта. Выписку из ЕГРИП смотрю самостоятельно на сайте налоговой.

С уважением, Шамсутдинов Рафаэль