Как получить задолженность по зарплате, если работал неофициально?

Добрый день! Меня зовут Игорь Ведревский. Столкнулся последующей проблемой. Август-сентябрь работал в одном из баров Владивостока, на должности помощник бармена. Устроили меня не официально (как и всех в нашем заведении). За август ЗП была выплачена, а вот за сентябрь расчета до сих пор не было. Кормят завтраками. Говорят нет денег. Заведение сезонное и 27 сентября оно было закрыто. Но это заведение, можно сказать было в сети заведений. Есть еще одно, от этого же собственника, под этим же брендом, которое вполне работает. Скажите как правильно мне "выбить" свою заработную плату у работодателя?