Открываю розничный магазин по продаже колбасными изделиями

2) в какие инстанции необходимо обращаться на данном этапе, какие документы подавать и куда, и зачем?
Ефим

Здравствуйте. Документы о чем именно?

о начале своей деятельности как магазина- надо уведомить роспотребнадзор по ст 8 фз 294 о защите прав предпринимателей

3) должен ли я перед началом коммерческой деятельности где-то регистрироваться, лицензироваться и пр.?
Ефим

Только выше указанное уведомление, эта деятельность лицензированию не подлежит

4) должен ли я как-то поставить помещение на учет в сэс и т.д.
Ефим

Нет, но помещение должно соответствовать санитарным пожарным нормам

Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Санпин вот этот

5) какой алгоритм моих действий для начала продаж?
Ефим

Нужно оформить стенды с информацией для потребителя по ст 9-10 закона о защите прав потребителей и правил оказания услуг № 55 — суть это выложить данный закон, правильно оформить ценники, предоставить информацию о вашем ип, и т.д.

6) какие документы мне нужны для осуществления законной торговой деятельности по данному направлению?
Ефим

Раз торгуете колбасой- это мясная продукция — нужно соблюдение кроме санпин

технических регламентов

вот этих

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»Система ГАРАНТ: base.garant.ru/70106650/#help#ixzz3qF1JBLGR

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ТР ТС 022/2011
ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ В ЧАСТИ ЕЕ МАРКИРОВКИ

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)

Для вас это в 1 очередь вопросы хранения — холодильники, соответ помещение как раз.

6) какие документы мне нужны для осуществления законной торговой деятельности по данному направлению?
Ефим

Декларации на продаваемую продукцию от производителей например.(это снова тех регламенты)

7) предусмотрено ли уголовное наказание за нарушения САНПИН, в каких случаях?
Ефим

Предусмотрено административное — ст. 6.3- 6.5 коап. И 14.43 за нарушение тех регламентов.

Уголовное- только в случае причинение вреда здоровью при оказании работ, продажи товаров. — но не нарушение самих санпин формально- должен быть именно вред и тяжелый при том

8) Лицензируется ли данная деятельность, если да, то какие документы нужны и куда их подавать?
Ефим

Как выше указывал- нет, не лицензируется. в ст. 12 ФЗ о лицензировании отдельных видов деятельности- такой деятельности нет

9) нужно ли получать санитарно-эпидемиологическое заключение? до начало коммерческой деятельности или можно это сделать потом? или самому ждать проверки сэс?
Ефим

Только уведомить роспотребнадзор. Сан-эпид заключение для магазинов давно отменили. Если интересен порядок то это административный регламент 775 (роспотребнадзора)

1) я хочу узнать на сколько мы буду нарушать закон, какие законы нарушаем и чем грозит…
Ефим

нет, пока что вы ничего не нарушаете

2) в какие инстанции необходимо обращаться на данном этапе, какие документы подавать и куда, и зачем?
Ефим

Единственно требование — это уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности, но перед этим Вам необходимо внести дополнительный код ОКВЭД в ЕГРИП

3) должен ли я перед началом коммерческой деятельности где-то регистрироваться, лицензироваться и пр.?
Ефим

нет, вы и так являетесь ИП

4) должен ли я как-то поставить помещение на учет в сэс и т.д.
Ефим

нет

7) предусмотрено ли уголовное наказание за нарушения САНПИН, в каких случаях?
Ефим

нет

8) Лицензируется ли данная деятельность, если да, то какие документы нужны и куда их подавать?
Ефим

нет

9) нужно ли получать санитарно-эпидемиологическое заключение? до начало коммерческой деятельности или можно это сделать потом? или самому ждать проверки сэс?
Ефим

нет

Вот тут вы по санпин не проходите. Если не приведете в порядок то если на вас будет жалоба потребителя- роспотребнадзор придет с проверкой и увидя это 100% применит приостановку деятельности до 90 суток по ст 6.3 и 6.4 коап
Балашов Владимир

С чего вы это взяли? Как бывший работник РПН могу вас разочаровать — вы заблуждаетесь и даже не слегка.

Если жалобы не будет- роспотрбенадзор с плановой проверкой придет только через 3 года, с момента начала вашей деятельности (это то о чем я говорил изначально — ст 8 фз 294- уведомление о начале деятельности).
Балашов Владимир

Любопытные у вас правовые взгляды. А если не будет уведомления — тогда плановых проверок не будет?

1) я хочу узнать на сколько мы буду нарушать закон, какие законы нарушаем и чем грозит…
Ефим

При таких условиях, какие вы описали — вы нарушаете СП 2.3.6.1066-01. Я не согласен с мнением Евгения — обеспечивать канализацию и водопровод должно то лицо, которое осуществляет торговлю. То есть это ваша обязанность найти такое помещение, которое отвечает требованиям закона.

2) в какие инстанции необходимо обращаться на данном этапе, какие документы подавать и куда, и зачем? 3) должен ли я перед началом коммерческой деятельности где-то регистрироваться, лицензироваться и пр.? 4) должен ли я как-то поставить помещение на учет в сэс и т.д.
Ефим

Нет, только уведомление о начале деятельности, как указали коллеги выше. При этом, если вы уведомление не направите, то через 2 месяца с начала осуществления деятельности истечет срок давности привлечения к адм. ответственности, соответственно к ответственности вас не привлекут.

5) какой алгоритм моих действий для начала продаж?
Ефим

По сути — соблюсти требования указанного СанПин и требования законодательство о защите прав потребителей. Нормы указали коллеги выше.

7) предусмотрено ли уголовное наказание за нарушения САНПИН, в каких случаях?
Ефим

За нарушение СанПиН — нет. НО

УК РФ, Статья 236. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил
1. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей, — наказывается штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев, либо лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо ограничением свободы на срок до одного года.
2. То же деяние, повлекшее по неосторожности смерть человека, — наказывается обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок от шести месяцев до двух лет, либо принудительными работами на срок до пяти лет, либо лишением свободы на тот же срок.

8) Лицензируется ли данная деятельность, если да, то какие документы нужны и куда их подавать? 9) нужно ли получать санитарно-эпидемиологическое заключение? до начало коммерческой деятельности или можно это сделать потом? или самому ждать проверки сэс?
Ефим

Нет.