Куда обращаться,если подрядчик не выполнил работу в сроки по договору?

Добрый день! Отшили в 2024 году партию махровых халатов на отель, партию нам оплатили, акт выполненных работ подписан.Договор об оказании услуг при этом не подписывался. Сегодня (17.02.2026), нам позвонили с отеля и сказали, что халаты не соответствуют размеру, который они заказали. Просят поставить новую партию халатов нужного размера 800шт!! естественно за наш счет. Правомерны ли их действия, спустя такое количество времени.. Ведь партия считалась принятой.

Здравствуйте, работали на складе wildberries без заключения трудового договора, занимались ремонтными работами по отделке, свою работу всю сделали, её принял стройконтороль (есть даже запись диктофона, где нам стройконтроль говорит что нет претензий), нам выплатили частично деньги, а остальную часть денег, а именно 89475 не отдают,есть телефонный разговор, где человек признаёт, что он нам должен деньги, есть так же переписка в телеграме,сначала он говорит, что отдаст деньги, а потом начинает говорить, что мы там что-то не то сделали и денег не будет, человек на которого мы работали сам работает на Юрлицо, он выступает в роли посредника, мы обращались в трудовую инспекцию, там говорят, что из-за того, что мы не  заключали с ним договор, надо обращаться в суд, как правильно поступать в данной ситуации?