Здравствуйте, Светлана!
То, что громко называется «сопровождением сделки», по сути представляет собой подготовку пакета документов для Росреестра и присутствие представителя агентства непосредственно при оформлении купли-продажи.
Вы — продавец. Для того, чтобы продать квартиру за наличный расчет, Вам понадобится свидетельство права собственности, справка о составе семьи из ЖЭУ, договор купли-продажи и паспорта собственников. Это основной список документов. Помимо этого могут потребоваться: нотариально заверенное согласие супруга на продажу (если квартира Вами была приобретена в браке и оформлена на одного из супругов) и постановление органов опеки и попечительства (если собственниками квартиры являются несовершеннолетние детки).
Для продажи же в ипотеку пакет документов немного шире. Банки требуют от продавца помимо вышеперечисленного еще технический и кадастровый паспорта.
Что же касается похода в регистрационную палату, то тут, я думаю, Вы тоже сможете справиться самостоятельно. Нет ничего сложного придти, взять талон в электронную очередь, подождать и, когда Вас пригласят, сдать документы в окошко и получить расписку. Потом в назначенный день придти и забрать свою часть документов.