Добрый день. Не совсем понятно, как вы смогли открыть ООО только с одним генеральным директором. Первыми людьми (или человеком) в ООО становятся именно учредители: они принимают решение о создании ООО, они подготавливают пакет документов, они вносят уставной капитал и т.д.
Насколько понимаю, вы являетесь единственным лицом, который принимал решение о создании ООО, следовательно вы и являетесь его единственным учредителем (участником).
Если вы не собираетесь делить с кем-нибудь эту ношу, то и вопросов у вас не должно возникать, т.е. учредители сделали свое дело- учредили общество и назначили ген директора (т.е. вы сами себя и назначили). Работайте спокойно, пока беспокоиться не о чем.
1. Кого вам оформлять в качестве учредителей. Если исходить из вашего сообщения, то учредители у вас уже есть - это те люди, которые были на первом собрании, и они уже оформлены, никаких дополнительных документов на их оформление не требуется.
2. Включение новых членов. Тут все зависит от того, что прописано в вашем уставе. Ввод новых учредителей может происходить разными способами: продажа (дарение) доли в уставном капитале, выход из состава учредителей, ввод нового участника путем внесения соответствующей доли в уставной капитал, и соответственно увеличением уставного капитала.
3.информировать налоговую службу об изменении состава учредителей необходимо. Порядок зависит от того, какой ввод новых учредителей у вас будет.
4.Полные данные учредителей указываются в протоколе, устав - это документ юридического лица, там вносятся сведения о юридическом лице, а не о его учредителях.
Для более полной картины, советую Вам взять все ваши учредительные документы и обратиться за простым разъяснением к любому юристу, который расскажет вам то, что вас интересует.
Кроме того, почитайте ваш Устав (судя по всему он у вас уже есть), там должно быть все прописано.
Для всех изменений в ваших учредительных документах, изменений в составе учредителей и при смене ген.директора рекомендую Вам обращаться в юридическую фирму, которая поможет все сделать правильно и грамотно.