Здравствуйте, Сергей.
В отсутствии завещания, в первую очередь ваше имущество будут наследовать ваши супруг (а), дети и родители. Наследники одной очереди наследуют имущество в равных долях. Таким образом, ваше имущество будут наследовать и дочь и сын. Сын, конечно, может отказаться от наследства в пользу сестры, но такое бывает не всегда.
Для того, что бы квартира досталась только дочери вам необходимо составить и нотариально заверить завещание в ее пользу. В этом случае (если к моменту вашей смерти сын не станет нетрудоспособным и не окажется на вашем иждивении), ваша доля перейдет к вашей дочери.
Также вы вправе сейчас подарить ей свою долю. Процедура очень простая. Готов помочь вам в составлении необходимых документов. Обращайтесь ко мне в чат.
Удачи вам.