Кому принадлежит квартира, купленная в ипотеку и оформленная на жену?

Здравствуйте!

Квартира 45 квадратов куплена в ипотеку семьей

Если квартира куплена в браке, она считается совместным имуществом супругов, то есть принадлежит им обоим (независимо от того, на кого она оформлена).

Или квадратура делиться на двоих с мужем?

Да, делится только между супругами. 

Или на троих и на сына?

Сыну полагается доля, если при оплате использовали маткапитал. 

Здравствуйте! 
Если квартира была куплена во время брака в ипотеку, то это совместная собственность супругов, независимо от того, на кого оформлена квартира. Это прямо следует из ст. 34 СК РФ.
Делится она между супругами, но доли заранее не определены.
Что касается сына, то сам по себе факт регистрации сына в квартире не дает ему доли собственности, но если часть суммы за квартиру или полностью был использован материнский капитал, то сыну тоже принадлежит доля квартиры.

Если квартиру приобрели в зарегистрированном браке за общие средства, она по общему правилу является совместной собственностью супругов, даже когда в ЕГРН указана только жена. Это ст. 34 СК РФ. Исключения возможны, например, при брачном договоре или доказанной покупке за личные средства одного супруга.
До раздела речь идёт о совместном праве на квартиру, а не об отдельных закреплённых за каждым квадратных метрах. При обычном разделе доли супругов предполагаются равными; 1/2 доля не означает автоматически выделенную комнату или физические 22,5 кв. м.
У сына право собственности не возникает только из-за регистрации или проживания. Детская доля может быть оформлена по отдельному основанию, в частности при использовании маткапитала. Ипотека сохраняется, а распределение имущества между супругами не изменяет автоматически их обязательства перед банком.
О совместном ипотечном имуществе: epp.genproc.gov.ru/ru/proc_32/activity/legal-education/explain/e299454/