Добрый вечер. Если нет договора, то факт доставки груза должен быть подтвержден транспортной накладной перевозчика с отметкой о получении груза. Один экземпляр данного документа обязательно должен оставаться у перевозчика, т.к. именно данный документ доказывает заключение и выполнение договора перевозки. И дает право взыскать плату за услуги. Если нет ТТН, то подтверждающим фактом при определенных условиях может стать заявка на перевозку, переписка с заказчиком и т.д. Попробуйте направить досудебную претензию с требованием оплаты и сроком оплаты и в зависимости от ответа действовать дальше, скорее всего обращаться в суд с исковым требованием. И в суде уже доказывать нарушение ваших прав, факт заключения договора, стоимость оказанных вами услуг.
Если необходимо составить обоснованную претензию, обращайтесь в личный чат.
С уважением адвокат Чичигин Роман Николаевич.