Смогу ли я заверить доверенность в посольстве РФ в Испании

К сожалению, заверить доверенность в Посольстве Российской Федерации в Испании вы не сможете.

Консульские учреждения Российской Федерации (посольства и консульства) оказывают нотариальные услуги только гражданам Российской Федерации.
Вы являетесь гражданкой Украины и находитесь в Испании.
 
Как вам оформить доверенность:
У вас есть два легальных способа оформить доверенность, которая будет иметь юридическую силу на территории Российской Федерации:
 
Способ 1: Оформление у испанского нотариуса (рекомендуется)
Это самый надежный и быстрый способ.
Обратитесь к любому испанскому нотариусу 
Объясните, что вам нужна доверенность для использования в России (на русском языке или на испанском с последующим переводом).
Самое главное — после заверения нотариусом на доверенность необходимо проставить апостиль (специальный штамп, подтверждающий подлинность документа для международного использования). Испания и Россия являются участницами Гаагской конвенции 1961 года, поэтому документ с апостилем признается в обеих странах без дополнительной легализации.
После того как вы получите документ с апостилем, вашей дочери в России потребуется сделать нотариально заверенный перевод этого документа с испанского языка на русский.
 
Способ 2: Оформление в Посольстве/Консульстве Украины в Испании
Обратитесь в Посольство или Консульство Украины в Испании.
Они могут заверить доверенность, которая будет иметь силу в России, так как между Украиной и РФ действуют определенные международные соглашения о правовой помощи (например, Минская конвенция 1993 года).
Документ, скорее всего, будет на украинском языке, и вашей дочери в России потребуется его нотариально заверенный перевод на русский язык.
_______________

не забывайте благодарить юристов и писать отзывы