Этого достаточно чтобы нормально работать?

Здравствуйте. У меня маленькая кофейня на вынос. Очень давно у меня просили сделать шаурму, мы её сделали. Но не ту которая на вертеле, а с креветками темпура во фритюре. Масло меняем каждый день. Кофейня находится в павильонах, в которых не предусмотрена мокрая точка. Но я установила водонагреватель, раковину и бак для слива. Этого достаточно чтобы нормально работать? К нашим павильонам относится здание в 5 шагах и в нём есть общественный туалет.