Я сделал замечание без агрессии в словах алкашам, чтобы они успокоили свою собаку, которая с 21: 00 постоянно тявкала, на что они начали меня слать и угрожать меня убить и сжечь мою квартиру

Могут усматриваться признаки ст. 119 УК РФ. Для возбуждения уголовного дела по этой статье необходимо, чтобы угроза была реальной, то есть у вас имелись основания опасаться ее осуществления. Прямые угрозы «убить» и «сжечь квартиру» однозначно подпадают под эту статью, особенно учитывая агрессивный контекст и время суток. Оданко, чтобы все это пришло в силу, необходимо, что бы были реальные действия направленные на подтверждение слов.
Напишите заявление в полицию по факту поступивших угроз и Вашего раельного опасения от указанных лиц, т.к. их больше, физически сильнее, еще и употребляют алкоголь, могут впоследствии реализовать свои угрозы. Просите должностное лицо и его руководство чтобы с вышеуказанными лицами была проведена профилактическая беседа, вызвали для дачи объяснения, поставили на учет в ОМВД России по месту жительства, по возможности составили протокол об административном правонарушении.