Смогу ли я требовать компенсацию за отработанные выходные?

Согласно статье 153 Трудового кодекса Российской Федерации (ТК РФ):

Работа в выходной день оплачивается не менее чем в двойном размере либо компенсируется предоставлением другого дня отдыха по вашему желанию.
Если вы не брали отгул и фактически работали в выходной, то имеете право на оплату работы в двойном размере.
Предоставление выходного дня по согласованию с руководством не освобождает работодателя от обязанности оплачивать работу в выходной, если выходной не был предоставлен.
Возможные варианты:

Если вы работали в выходной день и не брали отгул, требуйте оплату работы в двойном размере за фактически отработанное время.
Если ранее вы согласились на оплату в одинарном размере с предоставлением отгула, но отгул не использовали, при увольнении или по вашему требованию работодатель обязан компенсировать эти дни денежной выплатой в повышенном размере (ст. 153 ТК РФ).
Если выходной день не был официально установлен или согласован, но фактически вы работали сверх нормы, также можно требовать оплату за сверхурочную работу согласно ст. 152, 153 ТК РФ.
Рекомендуется зафиксировать факт работы в выходные (например, через табель учета рабочего времени, переписку с руководством) и обратиться к работодателю с письменным требованием о выплате компенсации. В случае отказа вы вправе обратиться в государственную инспекцию труда или в суд для защиты своих трудовых прав (ст. 352–357 ТК РФ).

Таким образом, при отсутствии фактически предоставленного выходного дня и наличии работы в этот день вы имеете право на компенсацию в виде двойной оплаты либо на дополнительный выходной день с оплатой работы в одинарном размере. Если отгул не был использован, компенсация должна быть денежной.