Как оформить документы для уличной продажи мороженого и гонконгских вафель?

Question

Здравствуйте. Хочу открыть точку по продаже мороженого с гонконгской вафлей. Уличная торговля в тележкой. Будет весовое мороженое в холодильнике, аппарат для приготовления вафель(тесто для него закупить готовым или делать самостоятельно, здесь еще не определилась. Хочу понять по как мне это обойдется по оформлению) и декор к вафлям(печенье и тд). Еще думаю над напитками, самостоятельно готовить лимонады бы хотелось, но думаю что по оформлению это будет тяжелее. Возможно поставлю тогда обычные в бутылках напитки(вода, липтон, сок и тд). Подскажите, пожалуйста, порядок оформления всех документов, на что важно обратить в том или ином случае внимание, какие бумаги у меня должны быть на руках при торговле и тд. Я запуталась, во всех источниках пишут по разному. И есть много вопросов. Вот допустим, для размещения тележки мне нужно разрешение от администрации на уличную торговлю. Но, я прочитала где-то, что для подачи заявления на разрешение уличной торговли в администрацию мне нужно заключение от СЭС. Но как я его получу, если еще тележка не установлена. На сколько тяжело мне будет готовить смесь самостоятельно(какие подтверждения и разрешения мне нужны)?

Сергей Марченков · Answer

Здравствуйте Юлия! Если вкратце, то примерный алгоритм Ваших действий выглядит так: — регистрируйтесь в качестве Индивидуального предпринимателя или Общества с ограниченной ответственностью в налоговой. — уведомляет о своей регистрации Роспотребнадзор. — регистрируйтесь и авторизуетесь в ГИС «Меркурий» (это система, в которой отражаются все операции по обороту мясной продукции и молочной продукции (в том числе мороженного) — приобретаете торговый реквизит (тележку с мороженным. Важно, что бы на неё был сертификат соответствия) — если хотите разместить тележку не на своём зем.участке, а на свободной земле, то в соответствии со ст. 10 Федерального закона от 28.12.2009 N 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» и в порядке, определенном Постановлением Правительства РФ от 29.09.2010 N 772 «Об утверждении Правил включения нестационарных торговых объектов, расположенных на земельных участках, в зданиях, строениях и сооружениях, находящихся в государственной собственности, в схему размещения нестационарных торговых объектов» обращаетесь в местную администрацию с заявлением о включении Вашей тележки в схему размещения нестационарных торговых объектов. — далее, перед началом закупки продуктов и изготовления мороженного советую Вам внимательно изучить Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011 года N 880.

Анна Бабенко · Answer

Добрый день. Первое, что вам нужно — это зарегистрировать ИП. Ваши виды деятельности, которые подходят: 56.10.23 Деятельность вагончиков, палаток по приготовлению и продаже мороженого 56.10.24 Деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи 47.99 Торговля розничная прочая вне магазинов, палаток, рынков Определиться с системой налогообложения. Подать уведомление о начале деятельности в любой территориальный орган Роспотребнадзора по экстерриториальному принципу (можно через госуслуги). Согласно Приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 N 648 мороженое входит в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. Операции с данными товарами нужно проводить, оформляя ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) в системе «Меркурий». Это документ, который будет подтверждать качество и безопасность реализуемого мороженого. https://mercury.vetrf.ru/ У продавца должна быть личная медицинская книжка. С администрацией, кому принадлежит территория, для планируемой торговли, нужно заключить договор аренды. В местной администрации нужно получить разрешение на торговлю.