Подскажите пути по которым я могу пойти чтобы получить гражданство ему и вид на жительство на территории РФ в упрощённом порядке и чтобы он не подвергся департации?

Нужно сделать нотариальный перевод на русский язык всех имеющихся иностранных документовв отношении опекаемого ( в силу Конвенции
о правовой помощи и правовых отношениях по
гражданским, семейным и уголовным делам (Кишинев, 7 октября 2002 года), апостилировать документы не требуется). 

Ответ коллеги в части получения РВП неверен. Подавайте на ВНЖ. Нет смысла получать РВП. Ещё и по квоте. Получайте ВНЖ и сразу подавайте на гражданство РФ. Проживать по ВНЖ 5 лет ему не нужно. Он получает гражданство в упрощённом порядке, без выполнения условий по ч.1 ст 15 ФЗ 115

Здравствуйте!
Сложность состоит в том, что необходимо руководствоваться законодательством Узбекистана.

Если он признан недееспособным по суду, то первое что необходимо сделать вам -это оформить на него опекунство

ГК Узбекистана

Статья 30. Признание гражданина недееспособным
Гражданин, который вследствие психического расстройства (душевной болезни или слабоумия) не может понимать значения своих действий или руководить ими, может быть признан судом недееспособным в порядке, установленном законодательством, и над ним устанавливается опека.
От имени гражданина, признанного недееспособным, сделки совершает его опекун.
Если основания, в силу которых гражданин был признан недееспособным, отпали, суд признает его дееспособным и отменяет установленную над ним опеку.

далее продолжу

После того как оформите опеку над братом, перевезете его в РФ -  оформите РВП.

Согласно ст. 6 ФЗ от 25.07.2002 N 115-ФЗ  «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации»  

Статья 6. Временное проживание иностранных граждан в Российской Федерации
 1. Разрешение на временное проживание может быть выдано иностранному гражданину в пределах квоты, утвержденной Правительством Российской Федерации, если иное не установлено настоящим Федеральным законом. 

Срок действия разрешения на временное проживание составляет три года

Поскольку ваш брат недееспособный, а у вас есть гражданство РФ, прием брата в гражданство РФ может быть осуществлен согласно ст.16 Федерального закона от 28.04.2023 N 138-ФЗ «О гражданстве Российской Федерации»

Статья 16. Прием в гражданство Российской Федерации отдельных категорий иностранных граждан и лиц без гражданства

6. Недееспособное лицо, являющееся иностранным гражданином или лицом без гражданства, может быть принято в гражданство Российской Федерации, если:

1) недееспособное лицо находится под опекой или попечительством гражданина Российской Федерации либо лица, приобретающего гражданство Российской Федерации, за исключением случаев, предусмотренных частью 1 статьи 12 и частью 1 статьи 13 Федерального закона от 24 апреля 2008 года N 48-ФЗ «Об опеке и попечительстве»;

При переезде важно:

Между Республикой Узбекистан и Российской Федерацией действует безвизовый режим.

Для выезда в Россию брату необходимо оформить биометрический паспорт гражданина Республики Узбекистан.

Пребывающие в Российскую Федерацию граждане Республики Узбекистан обязаны в течение 7 рабочих дней со дня прибытия на место проживания уведомить отдел миграции по месту жительства о прибытии в страну.

Важно:
Нарушение правил миграционного учета может повлечь за собой административную ответственность в виде штрафа в размере от 2000 до 7000 рублей, а в отдельных случаях и с выдворением за пределы Российской Федерации. При этом гражданину, подвергающемуся административному выдворению, может быть закрыт въезд в Российскую Федерацию на срок до 5 лет.

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 16 августа 2004 года № 413 «О миграционной карте» при въезде в Российскую Федерацию граждане обязаны получить и заполнить миграционную карту, предъявить ее должностному лицу органа пограничного контроля, которое при соответствии сведений, внесенных в миграционную карту, проставляет в миграционной карте отметку о въезде в Российскую Федерацию.

Миграционная карта должна представляется вместе  с другими документами для постановки на учет по месту пребывания.

Важно чтобы документы брата на узбекском языке были переведены на русский с нотариальным заверением.  

После этого находясь в РФ вы сможете заниматься получением гражданства для брата в упрощенном прядке (ст.16 ФЗ О гражданстве РФ)