Здравствуйте.
Если вы намерены заключить договор дарения рекомендую Вам получить справку из психоневрологического диспансера о том, что даритель дееспособен (способен понимать свои действия) и психически здоров.Возможно также удостоверить договор нотариально, хотя это согласно действующему законодательству РФ не является обязательным.
Относительно денежных средств возможно составить завещание, но при это следует иметь ввиду, что завещание может в любой момент отменено лицом его выдавшим.
Для того что бы максимально себя обезопасить рекомендую Вам заключить договор ренты или пожизненногосодержания с иждивением, определив в нем все условия содержания, при этом справку о дееспособности и отсутсвии психических заболеваний рекомнедую получить. Также рекомендую составлять документы, в которых будет зафиксировано надлежащее исполнение Вами обязанностей по договору ренты (пожизненного содержания с иждивением).