Наталья!
Законность таких указаний руководителя вызывает сомнения. Трудовой Кодекс РФ допускает возможность обязательной проверки состояния здоровья работников, но не всех, а определённых категорий, например, водителей транспорта. Освидетельствование на предмет алкогольного опьянения проводится в медицинских организациях, по месту работы — только с согласия работника.
Если Вам необходима дополнительная консультация или помощь в оформлении письменных документов, можете обращаться в мой чат, по правилам сайта консультации в чате платные.
Всего доброго!