Нет ли зарегистрированного брака или в этом случае печать в ЗАГСе ставится обязательно?

Здравствуйте! Ситуация следующая: есть 90летний дедушка, который иногда забывает что делал или говорил и которой считает себя абсолютно вменяемым и здоровым. К врачам не ходит. После смерти бабушки, одна его знакомая предложила купить квартиру рядом со своей, чтобы вместе коротать старость, по-соседски( она младше его на 20 лет). Втерлась в доверие, дед отдал ей все документы. Ключи от квартиры у родного сына ( моего отца) забрал, а соседке отдал.Деньги ( крупную сумму) держит всегда при себе.

Спустя год, дед( с его слов) стал замечать, что пропадают деньги. Так или нет, не известно,но у них произошел конфликт,дед забрал ключи и документы ( которые она не хотела ему отдавать). Приехал к сыну и привез все на хранение ему.

Вопрос: как, в каких инстанциях и в каком порядке можно узнать, не составил ли он или ему " помогли" составить завещание/ дарственную на этих товарищей? Нет ли зарегистрированного брака или в этом случае печать в ЗАГСе ставится обязательно?

У этой соседки дочь работает в полиции и у них не по одной квартире, поэтому есть основания для подозрений.

Нет гарантии, что они не оформили доверенность на ведение дел от его лица ( он глубоко недопонимает этих юрид.тонкостей) и не попытаются продать вторую квартиру.