Здравствуйте, Уважаемый пользователь сайта.
В процессе работы и ученичества на основании норм ТК РФ и Методических разъяснений по применению норм Федерального закона от 25 мая 2020 г. № 158-ФЗ предоставляют работодателю право проводить обучение и устанавливать самостоятельно категории (разряды) с учётом сложности и объёма выполненной работы по трудовой функции.
Письмо Минпросвещения России от 27.10.2023 N 05-ПГ-МП-40963 «Об установлении квалификационных разрядов, классов, категорий по соответствующим профессиям рабочих, должностям служащих лицам, прошедшим профессиональное обучение»
Документом о квалификации, подтверждающим получение квалификации по профессии рабочего,
Таким образом, разряд установлен и должен подтверждается записью в документарной форме, документом о квалификации: диплом, свидетельство, в том числе и записью в трудовой книжке, расчётной книжке, трудовом договоре, работодатель принимает на работу и вправе самостоятельно установить работнику разряд, но, не выше полученного после окончания учебного заведения.
Доброго Вам дня