Здравствуйте!
Зарегистрировать по месту жительства в качестве члена семьи можно с согалсия всех остальных зарегистрированных (прописанных) в такой квартире. Поэтому надо знать, кто на тот момент был в квароире зарегистрирован. Если только ваш отец и вы, то всё законно. Так как вашим законным предстиавителем являлся ваш отец, он и дал согласие от вашего имени. Не знаю, кого вы имеете в виду под опекуном, но если ваш отец не был лишён родительстикх прав, то он имел право принимать решение за вас, ни с кем не советуясь.