Здравствуйте объясните пожалуйста какой процент нужно накручивать

Добрый день.

В настоящее время, в ситуации рыночной экономики, вы сами определяете цену вашей продукции, с учетом всех рыночных факторов (спрос и предложение, рыночная коньюктура и пр.).

На некоторые категории товаров органами государственной власти могут устанавливаться регулируемые тарифы (перечень таких товаров установлен Правительством РФ).

Цены на услуги общественного питания не регулируются законодательством, в связи с чем, вы можете устанавливаться любые цены, в том числе, любой процент накрутки. Рынок сам отрегулируют ваши цены.

С уважением, Соков Д. А.