Когда то я свою долю в квартире переписала на свою родную тётю, как можно вернуть долю обратно?

Никак не вернуть. Это было ваше право. Вы решили переписать. 

Только если через психиатрическую экспертизу которую назначит суд, что вы не понимали что подписывали. 

Статья 177. Недействительность сделки, совершенной гражданином, не способным понимать значение своих действий или руководить ими

1. Сделка, совершенная гражданином, хотя и дееспособным, но находившимся в момент ее совершения в таком состоянии, когда он не был способен понимать значение своих действий или руководить ими, может быть признана судом недействительной по иску этого гражданина либо иных лиц, чьи права или охраняемые законом интересы нарушены в результате ее совершения.

Ирина, добрый вечер!
В зависимости от того, каким образом Вы передали эту долю тете: дарением, куплей-продажей или иным. В случае дарения возможны варианты отмены дарения, а по другим сделкам только если воля тети будет на возврат — обратная сделка.

С уважением, адвокат Сарбаев К.Э.