Здравствуйте, Екатерина.
Вы можете обратиться с заявлением в полицию на администрацию детского сада по статье халатность.
В соответствии с законом «Об образовании» воспитатель несет личную ответственность за жизнь и здоровье вверенных ему детей, ответственность и за детей и за воспитателей несет также заведующая д/с.
Вам следует обратиться в территориальный Департамент образования с жалобой на воспитателя и отсутствие должного руководства со стороны заведующей.
Вы также вправе обратиться с заявлением о привлечении в ответственности воспитателя (вплоть до лишения ее возможности занимать такую должность) в районную прокуратуру по месту нахождения д/с, с приобщением к заявлению медицинских справок о травме ребенка.
В уголовном кодексе есть статья за халатность (ст.293 УК РФ), которую могут вменить лицам допустившим подобное, если действительно прямая вина воспитателя, которая допустила падение ребенка на прогулке, да еще и пыталась скрыть это.