Здравствуйте, Олег!
Обратитесь с вашим заключением о неремонтопригодности холодильника в Роспотребнадзор, предоставьте документы на возврат суммы и документы о покупке, а также стоимость аналогичного холодильника сейчас.
Вам должны вернуть с момента представления продавцу вашего требования о возврате денежных средств стоимость такого же товара или аналогичного на момент обращения с требованием.
Претензию, если вы писали заявление о возврате денежных средств и вам вернули только часть, писать не надо. Закон о защите прав потребителя не требует претензионного порядка, за редким исключением.
Обратившись в Роспотребнадзор, попросите их составить иск, обычно не отказывают.
Если откажут — обращайтесь к любому юристу на сайте в чат для составления иска.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в чате. Там же можно согласовать подготовку необходимых Вам документов.