Хочу подготовить доверенность на родственника в России на: * получение и заверение апостилем любых справок и

Здравствуйте! В целом текст (содержание) доверенности соответствует законодательству РФ, в том числе статье 185 ГК РФ http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/deb1e7bbc3371002688161fcfd76eafcd9c94c99/

Единственное, возможно исходя из вашей ситуации следует увеличить срок действия доверенности (статья 186 ГК РФ), например 3 года или более, Но это на ваше усмотрение. www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/7cacfbaa97bc44e3c060da33365f256f8d7d0292/

Здравствуйте. Можно сказать, что в целом Ваши намерения понятны, но все же в тексте существуют определенные проблемы, которые я ниже укажу.

заключать и подписывать от моего имени договоры открытия банковских и финансовых счетов, получать справки и другие документы по всем открытым на мое имя счетам в банках, закрывать такие банковские счета, получать и отправлять корреспонденцию и посылки на почте России, в транспортных компаниях, курьерской доставкой, отправленные на мое имя.

В противном случае, не вполне понятно что это за договоры и счета.

снимать меня с регистрационного учета с занимаемой мною площади и ставить на регистрационный учет по новому месту жительства, 

Указанные правомочия не передаются по доверенности.

Далее везде надо указывать относимость документов именно к доверителю, т.е. к Вам.

А также выполнять легализацию в компетентных органах путем проставления штампа «апостиль» 

Поверенный не выполняет апостиль, он может подавать от Вашего имени такие документы для проставления апостиля. Кроме того, апостиль проставляется в учреждениях Министерства юстиции РФ,  а не в Департаменте образования. Проставление апостиля производится в соответствии с Приказом Минюста России от 04.05.2017 N 75 (ред. от 21.05.2021) «Об утверждении Административного регламента предоставления Министерством юстиции Российской Федерации государственной услуги по проставлению апостиля на российских официальных документах, подлежащих вывозу за пределы территории Российской Федерации» 

https://minjust.gov.ru/ru/activity/govservices/16/ 

Если Вам потребуется дополнительная консультация по этому вопросу и/или составление документов, либо возникнут иные вопросы, Вы можете обратиться ко мне в чат за платной персональной консультацией.