Здравствуйте. Исходя из вашего вопроса я бы предложил рассматривать эту ситуацию, как непредоставление продавцом надлежащей информации об основных потребительских свойствах товара (продавец не сообщил, что сапоги рассчитаны на температуру ниже -8 градусов, что для ношения при более низкой температуре требуются стельки). В этом случае в соответствии с п.1 ст.12 ЗоЗПП вы вправе отказаться от договора, возвратить товар и потребовать уплаченной суммы. Отказ лучше изложить в письменной форме, указать срок для ответа и возврата денег, вручить под роспись. В случае отказа от возврата денег или отсутствия ответа в срок можно обратиться с иском в суд и с жалобой в местный орган Роспотребнадзора. Если при покупке вы сообщали продавцу, для каких морозов вам нужны сапоги, то при наличии свидетелей это будет хорошим плюсом в суде. Впрочем, и в отсутствие свидетелей возможно доказать, исходя из сезона покупки, например, очевидность того, для каких целей приобретались сапоги.