Могу ли я доказать на суде, что брал только ручку, поверит ли суд?

Здравствуйте.

А по протоколу об административном правонарушении Вам что вменяют? Хищение крана или ручки? Надо смотреть документы, так как по делам о хищениях, как и по другим должен быть установлен характер и размер причиненного ущерба. Какую сумму ущерба Вам вменили? И чем эта сумма подтверждается по материалам дела? Возможно и так, что сама эта ручка от крана не представляет самостоятельной материальной ценности (или ее невозможно определить), тогда и хищение вменить нельзя, так как не может быть предметом хищения имущество, которое ничего не стоит, и в этом случае можно вести речь только о повреждении чужого имущества (ст. 7.17 КоАП РФ).

Хотя если Вы, конечно, при составлении протокола признали вину в хищении именно крана, то дело плохо, так как при изменении Вашей позиции суд положит в основу постановления предыдущие Ваши же показания, а сумма ущерба легко будет доказано накладной на товар.

Если Вашу вину установят, то Вам грозит наказание по ч. 2 ст. 7.27 КоАП РФ 

http://www.consultant.ru/docum...

Сведения о привлечении Вас к ответственности будут внесены в оперативно-справочные учеты МВД и будут храниться там как минимум 5 лет. 
Работодатель (если это не силовая или подобная структура) не должны иметь доступ к этим сведения, но на практике они зачастую этот доступ получают незаконными методами.