Здравствуйте, Алёна!
Согласно ст. 164 Гражданского кодекса РФ:
1. В случаях, если законом предусмотрена государственная регистрация сделок, правовые последствия сделки наступают после ее регистрации.
Если стороны договора дарения не обратились в Росреестр с заявлением о регистрации перехода права по договору дарения, соответственно, правовых последствий дарения доли не наступило. Это позволяет Вашему супругу продать свою долю. Но при этом им должно быть соблюдено преимущественное право матери на покупку его доли (ст. 250 ГК РФ).
Если Вам требуется более подробная консультация или подготовка документов по Вашему вопросу, рекомендую обратиться ко мне в чат для согласования условий оказания платной услуги. Для входа в чат Вы можете зайти в мой профиль https://pravoved.ru/lawyer/311687/ и кликнуть на кнопку «Обратиться к юристу».