Здравствуйте Ирина!
Если вы просто извлекали прибыли без ведома работодателя, а не брали деньги из кассы, то ничего не будет. Так как никаких документов вы не подписывали, с вас ничего не имеют право требовать или удерживать.
И вообще вы можете написать жалобу в трудовую инспекцию и прокуратуру, то что в отношение вас нарушают трудовое законодательство и не устраивают официально.
И вообще вы можете потребовать через суд узаконить ваши трудовые отношения. Так что это работодатель должен волноваться, чтобы вы никуда не обращались.
Удачи Вам!